Notre histoire

 

L'histoire d'Essabri Coffee

Une vision du café
inspirée du Sud

D'une passion née sur la Côte d'Azur à une sélection de micro-lots d'exception torréfiés dans le Sud de la France. Voici l'histoire d'une marque inspirée par l'élégance méditerranéenne.

Fondée par
Kévin Essabri
Origine
Côte d'Azur
Torréfaction
Provence
Kévin Essabri, fondateur d'Essabri Coffee, dégustant un espresso sur la Côte d'Azur, ancien chef privé devenu torréfacteur de café de spécialité
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Le fondateur

Essabri Coffee est née d'une obsession simple : retrouver dans une tasse l'élégance d'un art de vivre méditerranéen.

Avant Essabri Coffee, il y a eu des années passées en cuisines privées, à cuisiner pour les plus grandes tables entre Saint-Tropez, Porquerolles, Monaco et la Côte d'Azur. Une carrière au plus près des produits rares, du geste précis, de la satisfaction silencieuse d'un détail parfaitement exécuté.

Le café a toujours été là — à la fin du service, en début de matinée, dans les terrasses au lever du soleil. Mais c'est en cherchant un café qui soit à la hauteur de cette exigence quotidienne que l'idée a pris forme. Pas un café générique. Pas un café industriel. Un café qui raconte quelque chose.

Une marque comme une signature

Essabri Coffee n'est pas une marque construite autour d'un logo. C'est une promesse : celle d'une sélection rigoureuse, d'une torréfaction artisanale et d'un univers visuel directement inspiré de la lumière du Sud — Saint-Tropez, Porquerolles, les terrasses au coucher du soleil, l'élégance discrète du luxe méditerranéen.

Chaque sachet est conçu comme un objet, chaque arrivage choisi comme un grand cru. Rien n'est laissé au hasard, car le café — quand il est traité avec respect — mérite la même attention qu'un grand vin.

Kévin Essabri
Fondateur · Essabri Coffee
Le café d'exception est un art de vivre. Notre rôle est de le rendre accessible, sans jamais en trahir la noblesse.
Kévin Essabri
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La sélection

Une sélection mouvante de micro-lots rares, choisis avec soin auprès de nos partenaires français, torréfiés artisanalement en Provence.

L'obsession de la qualité

Tous nos cafés sont sélectionnés avec rigueur auprès de partenaires français spécialisés dans le sourcing de cafés d'exception. Chaque lot est tracé du producteur à la tasse — origine, ferme, variété, procédé, altitude. Rien n'est anonyme.

Nous privilégions les micro-lots : des volumes restreints, issus de fermes identifiées, qui expriment un terroir précis. Rwanda, Colombie, Guatemala, Éthiopie, Costa Rica — chaque origine est choisie pour sa singularité aromatique.

Une sélection qui change avec les saisons

Le café est un produit vivant. Les meilleures récoltes ne durent qu'un temps, et les lots d'exception s'épuisent. C'est pourquoi notre sélection évolue en permanence : lorsqu'un café arrive en fin de stock, un nouveau prend sa place.

Cette approche garantit deux choses : une fraîcheur permanente, et le plaisir renouvelé de la découverte à chaque arrivage. Vous ne buvez jamais deux fois le même café — vous explorez un monde.

Notre Signature Blend

À côté de cette rotation, un assemblage permanent : le Essabri Signature Blend. Un trio Colombie · Brésil · Papouasie-Nouvelle-Guinée, équilibré pour révéler rondeur, chocolat noir et finale soyeuse. Le café de tous les jours, sans concession sur la qualité.

Notre approche

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Micro-lots du moment, Signature Blend, formats 250 g et 1 kg. Bienvenue chez Essabri Coffee.

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