{"product_id":"mirim-bresil-caparao","title":"Mirim — Brésil","description":"\u003cstyle\u003e\n.essabri-product{font-family:'Inter',-apple-system,sans-serif;color:#1B1B1B;line-height:1.65;max-width:100%}\n.essabri-product *{box-sizing:border-box}\n\n\/* LEDE \/ Intro *\/\n.essabri-product .lede{font-family:'Cormorant Garamond',Georgia,serif;font-size:19px;font-style:italic;color:#3D3530;line-height:1.55;margin:0 0 36px;padding-bottom:32px;border-bottom:1px solid #E0D6C2;font-weight:400}\n.essabri-product .lede strong{font-style:normal;color:#1B1B1B;font-weight:500;display:block;font-family:'Inter',sans-serif;font-size:11px;letter-spacing:0.22em;text-transform:uppercase;color:#8C7351;margin-bottom:14px}\n\n\/* H2 sections *\/\n.essabri-product h2{font-family:'Cormorant Garamond',Georgia,serif;font-size:24px;font-weight:400;letter-spacing:-0.005em;margin:40px 0 18px;color:#1B1B1B;line-height:1.2;position:relative;padding-left:32px}\n.essabri-product h2::before{content:'';position:absolute;left:0;top:14px;width:22px;height:1px;background:#8C7351}\n\n\/* Paragraphes *\/\n.essabri-product p{font-size:15px;color:#3D3530;line-height:1.7;margin:0 0 18px}\n.essabri-product p strong{color:#1B1B1B;font-weight:600}\n\n\/* Listes éditoriales *\/\n.essabri-product ul{list-style:none;padding:0;margin:0 0 24px;display:grid;grid-template-columns:1fr;gap:0}\n.essabri-product li{padding:14px 0;border-bottom:1px solid #EDE6D5;font-size:14px;color:#3D3530;display:flex;align-items:flex-start;gap:16px;line-height:1.55}\n.essabri-product li:last-child{border-bottom:none}\n.essabri-product li strong{font-family:'Inter',sans-serif;font-size:10px;letter-spacing:0.2em;text-transform:uppercase;color:#8C7351;font-weight:600;min-width:140px;flex-shrink:0;padding-top:2px;display:block}\n\n\/* Conseil maison *\/\n.essabri-product .conseil{background:#FAF7F1;border-left:2px solid #8C7351;padding:24px 28px;margin:36px 0 0;font-family:'Cormorant Garamond',Georgia,serif;font-style:italic;font-size:17px;color:#3D3530;line-height:1.55;border-radius:0 2px 2px 0}\n.essabri-product .conseil em{display:block;font-style:italic}\n.essabri-product .conseil::before{content:'Conseil de la maison';display:block;font-family:'Inter',sans-serif;font-style:normal;font-size:9px;letter-spacing:0.28em;text-transform:uppercase;color:#8C7351;margin-bottom:10px;font-weight:600}\n\n\/* Petit responsive *\/\n@media(max-width:600px){\n  .essabri-product h2{font-size:22px;padding-left:0}\n  .essabri-product h2::before{display:none}\n  .essabri-product li{flex-direction:column;gap:6px;padding:12px 0}\n  .essabri-product li strong{min-width:auto;font-size:9px}\n  .essabri-product .conseil{padding:20px 22px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"essabri-product\"\u003e\n\n\u003cp class=\"lede\"\u003e\u003cstrong\u003eMicro-lot · Brésil\u003c\/strong\u003eDes pentes du Caparaó, à l'ombre du Pico da Bandeira, un café nature au fruit intense — qui a traversé l'Atlantique à la voile. Mirim est un micro-lot qui a du goût, et du sens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaparaó, le Brésil d'altitude\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAux confins du Minas Gerais et de l'Espírito Santo, la région du \u003cstrong\u003eCaparaó\u003c\/strong\u003e déploie des montagnes escarpées autour du parc national du Pico da Bandeira. Ses microclimats d'altitude permettent des cafés \u003cstrong\u003enature\u003c\/strong\u003e d'une netteté rare, au fruit plus intense et à l'acidité plus vive que les profils brésiliens classiques. Ici, le café est une affaire de fermes familiales, conscientes de cultiver l'un des trésors naturels du pays.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn café qui a du sens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe projet \u003cstrong\u003eMirim\u003c\/strong\u003e — « petit » en tupi — valorise les grains de plus petit calibre issus des mêmes récoltes d'exception. Longtemps écartés au seul critère de la taille, ces cribles 14 et 15 offrent une qualité de tasse remarquable, et leur valorisation permet aux producteurs de mieux vivre de l'intégralité de leur récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCerise sur le grain : ce lot a rejoint la France à bord d'un \u003cstrong\u003evoilier-cargo\u003c\/strong\u003e, pour un transport transatlantique décarboné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003eBrésil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003eCaparaó\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcédé\u003c\/strong\u003eNature\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrible\u003c\/strong\u003e14 +\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransport\u003c\/strong\u003eVoilier-cargo, traversée à la voile\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003eManuelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotre engagement\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eChaque sachet est \u003cstrong\u003etorréfié artisanalement en Provence\u003c\/strong\u003e, dans le Sud de la France, puis conditionné avec une valve de dégazage pour préserver l'intégralité des arômes. Ce café a par ailleurs \u003cstrong\u003etraversé l'Atlantique à bord d'un voilier-cargo\u003c\/strong\u003e : un transport décarboné, fidèle à notre attachement à la mer. Nous expédions sous quelques jours après torréfaction pour une fraîcheur optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"conseil\"\u003eEn \u003cem\u003efiltre\u003c\/em\u003e, son fruit s'exprime pleinement — V60 ou cafetière piston. En espresso, il donne une tasse gourmande et sucrée, typique des grands naturels brésiliens.\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Essabri coffee","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58171770732869,"sku":"ESS-MIR-250","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/essabricoffee.com\/en\/products\/mirim-bresil-caparao","provider":"Essabri Coffee","version":"1.0","type":"link"}